Jak przygotować sezonową gastronomię? Ogródek, food truck czy bar letni bez kosztownych błędów

Sezon wiosenno-letni to dla wielu przedsiębiorców idealny moment, żeby wejść w gastronomię – szybciej, taniej i bez konieczności otwierania pełnoprawnej restauracji. Ogródki gastronomiczne, bary sezonowe czy food trucki pojawiają się jak grzyby po deszczu. Problem w tym, że wiele z tych biznesów znika równie szybko jak się pojawia, często przez błędy, których można było łatwo uniknąć. Na podstawie doświadczenia LEMBRO w zakresie dostawy, montażu i serwisu wyposażenia gastronomicznego przygotowaliśmy praktyczny […]

Wynajem wyposażenia gastronomicznego – kiedy kupno przestaje się opłacać?

Branża gastronomiczna to sport ekstremalny. Jednego dnia masz spokojny ruch, a tydzień później jesteś w środku świątecznego armagedonu, eventów firmowych i wesel, które nagle trzeba obsłużyć tu i teraz. Popyt potrafi skoczyć tak gwałtownie, że klasyczne wyposażenie „na co dzień” po prostu nie wystarcza. I tu zaczyna się szach-mat, przed którym staje każdy właściciel biznesu gastronomicznego:Co zrobić, kiedy trzeba obsłużyć dużo większą liczbę gości… ale tylko przez kilka dni lub tygodni? Pracowników możesz zatrudnić […]

Montaż komór chłodniczych

My jak zawsze jesteśmy mocno zajęci. Na przykład aktualnie montujemy komory chłodnicze we wschodniej Polsce. Co więcej 30 takich komór mamy zbudować do końca marca! Wiecie jak powstaje taka komora? Jak nie to zobaczcie filmik na naszym świeżo upieczonym kanale youtube. Film Więcej