🏨 Drugie życie hotelu: jak odpowiedzialnie wymieniać wyposażenie bez strat dla środowiska i budżetu

Wymiana wyposażenia w hotelu to moment, który wielu menedżerów zna aż za dobrze. Z jednej strony – ekscytująca wizja odświeżenia wnętrz, z drugiej – góra mebli, urządzeń i sprzętów, z którymi „coś trzeba zrobić”. A przecież każdy hotel to nie tylko pokoje i lobby, ale też kuchnia, chłodnia, pralnia, zaplecze techniczne. Modernizacja potrafi więc w kilka dni zamienić uporządkowany obiekt w magazyn odpadów… albo w przykład odpowiedzialnej gospodarki zasobami. Modernizacja bez marnotrawstwa – czy to możliwe? Tak, pod warunkiem, […]